Impact of nanoscience in the food industry
- Författare
- (Edited by Alexandru Mihai Grumezescu, Alina Maria Holban.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Academic Press, an imprint of Elsevier | 2018 | England, London | 1 online resource (xxiii, 459 pages) illustrations (some color). |